Mit der KetoMix-Diät musst du nicht auf Süßes verzichten. Probiere eines unserer Rezepte für leckere Lebkuchen aus.
Kaffee-Lebkuchen
Was brauchst du:
Ab der 1. Phase
- KetoMix Lebkuchen-Plätzchen
- Chicorée-Sirup
- Instantkaffee
- Walnüsse
- Wasser
Zubereitung
Zwei Teelöffel Instantkaffee und einen Esslöffel Chicorée-Sirup in 220 ml Wasser geben. Alles aufkochen lassen. . Den KetoMix-Lebkuchen in eine Schüssel schütten und mit dem vorbereiteten Kaffee mischen. Die fein gehackten Walnüsse zu dem halbflüssigen Teig geben und miteinander vermischen. Ein Backblech einfetten und mit Proteinpulver bestäuben. Bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
Vergiss nicht, dass du die Lebkuchen aus einer ganzen Tüte backst. Nach dem Backen in zehn Portionen aufteilen und diese gut verstecken. Gib acht, dass sie niemand von deiner Familie findet!
Schokoladenlebkuchen mit Haselnüssen
Was brauchst du:
Ab der 1. Phase
- KetoMix-Lebkuchen-Plätzchen
- kohlenhydratarme dunkle Schokolade (z. B. Cavalier)
- Haselnüsse
- Wasser
Zubereitung
Die Mischung für den Lebkuchen in 220 ml lauwarmem Wasser vermischen. Die Hälfte der Schokolade in kleinere Stücke schneiden und mit dem Teig zusammenmischen. Die andere Hälfte in einem Wasserbad schmelzen. Die fein gehackten Haselnüsse zum halbflüssigen Teig geben und vermischen. Ein Backblech einfetten und mit Proteinpulver bestäuben. Bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Nach dem Abkühlen die Lebkuchen mit geschmolzener Schokolade übergießen und mit geriebenen Haselnüssen bestreuen. Der Lebkuchen reicht für zehn Portionen.
Lebkuchen mit Quark und Erdbeere
Was brauchst du:
Ab 1. Phase
- KetoMix Lebkuchen-Plätzchen
- KetoMix Erdbeeraroma
- fettarmen Quark
- Erdbeeren
- Wasser
Zubereitung
Die Basis für den KetoMix-Lebkuchen wird zusammen mit 220 ml Wasser zu einem halbflüssigen Teig verrührt und auf einem gefetteten Backblech ca. 25 Minuten bei 180°C gebacken. Den fettarmen Quark mit zwei Teelöffeln KetoMix Erdbeeraroma verquirlen. Man kann auch zwei Erdbeeren hinzufügen, die man in diese Creme mischt. Nach dem Backen den Lebkuchen in 10 Portionen schneiden. Vor dem Verzehr mit der Quarkcreme bestreichen und mit einer halben Erdbeere garnieren.
